MENU DEGUSTAZIONE
MENÙ DEGUSTAZIONE WADI RUM
Hummus, baba ganush, fattoush, moutabal kusa, falafel, manakish, patate speziate, tajin alla marocchina con verdure miste e ceci, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
MENÙ DEGUSTAZIONE JUDE
Hummus, baba ganush, tabouleh, muhammara, moutabal kusa, ferakh, moussaka, labneh aromatizzato con menta, falafel, pita, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
MENÙ DEGUSTAZIONE PETRA
Hummus, baba ganush, tabouleh, muhammara, labneh, moutabal kusa, aromatizzato con menta, falafel, ferakh , patate speziate, verdure ripiene di riso speziato, pita, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
MENÙ DEGUSTAZIONE ANOUD
Hummus, baba ganush, tabouleh, foul mudammas, muhammara, ocra, falafel, warak enab, kabse, verdure ripiene di riso speziato, tajin alla marocchina con verdure miste e ceci, pita, assaggi di una accurata selezione di dolci tipici della giordania
ENTRÉE
Quinoa in insalata con prezzemolo, menta, pomodoro e limone
FATTOUSH
Insalata verde, cetrioli, pomodori, chicchi e melassa di melagrana, servita con pane croccante
KABIS
Verdure miste in salamoia
YInsalata di yogurt con cetrioli e menta
ZAITOON
Olive in salamoia
Formaggio tradizionale preparato da yogurt strizzato e menta
MEZE FREDDE
MEZE CALDE
CARNE
CHORBA
DOLCI ARABI DI WADI RUM DOLCETTI TRADIZIONALI FATTI IN CASA
AL SAAJ LEBNANIE
Il formaggio Halloumi è una delizia mediterranea originaria di Cipro, noto per la sua consistenza elastica e il sapore salato, ideale per la griglia. Ora, esplora il nostro delizioso menu:

	